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嘉兴肉粽子
1
肉切小丁。
2
放料酒、盐、生抽、老抽拌匀。
3
下爪子抓至起粘，腌4小时以上。
4
糯米洗净控干水分，放生抽、盐拌匀，泡4个小时。
5
把肉和米拌匀。
6
把柴叶卷成漏斗状。放进米。
7
把长出来的叶子盖上去。
8
把叶子盖好，折过来。
9
用线绑好。
10
放在锅里煮2个小时即可。
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