可乐鸡的做法（可乐鸡的做法和步骤）

主料2人份

鸡腿2个

辅料

可乐1听

小米椒3个

葱1段

姜2片

蒜2瓣

料酒2汤匙

花椒1小把

八角3个

花生油30克

步骤1

准备材料

步骤2

将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味

步骤3

葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净

步骤4

锅做热，放油烧热至4、5成

步骤5

放入腌渍入味的鸡块略煎

步骤6

不断翻动让鸡块煎至金黄色

步骤7

放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味

步骤8

放入一罐可乐

步骤9

烧开后撇去浮油和沫子

步骤10

大火烧开改为中火继续烧制

步骤11

待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油

步骤12

放入几个小米椒提色提味而已

步骤13

最后撒上香葱末即可出锅了

1鸡翅洗净后在每个上面切两刀，加入一勺盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。

2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起后换中小火，把鸡翅放入炒锅内，煎至表面微黄。

3.接着放入花椒和生姜炸香。

4.把鸡翅放入砂锅内，倒入可乐。

5.大火煮开后换中小火慢炖至鸡翅熟透。

6.最后开大火收汁即可